酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过马氏**后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类 的营养保健品。
发酵酸奶建议您使用乳酸菌，这样可保证酸奶的活性菌数量，确保充分发挥酸奶食用价值。
我公司专注微生态领域，供应优质酸奶发酵粉。我们的酸奶发酵粉为欧洲原种，直投式乳酸菌酸奶发酵粉，可以保证粉剂的高品质和高活性。
LBA发酵剂

描述　　　　　　 LBA是一种冻干浓缩发酵剂

成分　　　　　　 嗜热链球菌，德氏乳杆菌保加利亚亚种，嗜酸乳杆菌
　
应用　　　　　　 酸奶和发酵乳　　

旋转　　　　　　 1-2

包装单位　　　　 10U，20U
技术规格　　　　 活力测试后15小时，保持温度在38C　
微生物规格　　　





污染物




规格




方法






乳酸菌




< 500 cfu/g




ISO 13559/IDF 153:2002






酵母菌和霉菌




< 10 cfu/g




ISO 6611/IDF 94:2004






肠杆菌科




< 10 cfu/g




ISO 21528-2:2004






阳性葡萄球菌凝固酶




< 10 cfu / g




ISO 6888 - 1:1999






单核细胞增多性李斯特氏菌




Neg./25 g




ISO 11290-1:1996






沙门氏菌




Neg./25 g




ISO 6579:2008






实验室活力测试
注解
（1）条件。介质：脱脂奶粉（10% W / V）巴氏**90°C x 20′接种率：1U／100lt补液：5′
（2）条件。介质：脱脂奶粉（10% W / V）巴氏**90°C x 20′接种率：1U／100lt补液：5′温度：38°C
储存条件　　　　 封闭包装放置于温度(2-8°C) 的地方
保质期　　　　　 12个月（在标签的**期前用**）
法规　　　　　　 遵守当地的法律规定
乳酸菌酸奶发酵粉详情登录：http://www.probio.cn/

021-51860172

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