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（1）紧缩式超市生果蔬菜保鲜柜：由电动机供给机械能，经过紧缩机对制冷系统作功，制冷系统使用低沸点的制冷剂（活称冷媒）蒸腾时吸收汽化热的原理制成的。其长处是寿命长，使用方便。
（2）吸收式超市生果蔬菜保鲜柜：该种冰柜使用热源，如煤气，火油，电等作为动力，使用氨-水-氢混合溶液在接连吸收、分散过程中到达制冷的意图，其缺陷是功率低，降温慢，现已逐步被筛选。
（3）半导体超市生果蔬菜保鲜柜：使用半导体桶以直流电，在结点上发生珀尔帖小樱的原理来完成制冷的冰柜。现许多电子电路和微型仪器常选用此办法散热。
（4）化学冰柜：使用某些化学物质溶解于水时，激烈吸热而取得制冷作用的冰柜。
（5）电磁振荡式冰箱：用电磁振荡机作本动力来驱动紧缩机的冰箱，其原理、布局与紧缩式冰柜基本一样。
（6）太阳能超市生果蔬菜保鲜柜：使用太阳能作为制冷还有能源的冰柜：包括绝热去磁制冷电冰箱、辐射制冷电冰箱和固体制冷电冰箱。
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