中文名称:L-谷氨酸钠
中文别名:L-氨基戊二酸钠
英文名称:sodium hydrogen glutamate
CAS号:142-47-2
EINECS号:205-538-1
分子式:C5H8NNaO4
分子量:169.1111
InChI:InChI=1/C5H9NO4.2Na/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);;/q;2*+1/p-2
熔点:232℃
沸点:333.8°C at 760 mmHg
闪点:155.7°C
水溶性:>=10 g/100 mL at 20℃
蒸汽压:2.55E-05mmHg at 25°C |