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以前在家做烤肉，都是烤箱，可是那个烤的时间长，一次也只能烤几样东西，效率太低，我还是喜欢边吃边烤的感觉，让大家自己动手也有参与感。
川香烤翅：鸡翅中12个、腌料40克、清水40克、油适量
什锦铁板烧：培根五片、香肠5根、四季豆60克、洋葱半个、墨鱼仔150克、基围虾200克、烧烤酱15克，油50克
自助烤肉：五花肉300克、青椒一个、红椒一个、黄色甜椒半个、芝香肉串一盒、脆皮肠两包、油30克、BBQ烧烤酱30克
制作：
1.腌料与清水混合均匀，将解冻后的鸡翅中倒入拌匀，腌制6小时以上;
2.将墨鱼仔加入烧烤酱拌匀腌渍2小时，其它材料清洗干净后改切;
3.青椒、红椒、黄甜椒切正方大片;
4.五花肉切正方块;
5.将五花肉与彩椒相间用竹签穿起;
6.市售芝香肉串解冻;
7.脆皮肠用竹签穿好;
8. 电饼铛刷油;
9.下盘加热到200度，将腌好的鸡翅码放在盘中;
10.煎制好一面以后再翻面煎另一面，每一面约需要煎5-8分钟;
11.将鸡翅取出，电饼铛倒入50克油，下盘加热至200度;
12.下入各种材料煎烤即可，每一种材料的时间不一，所以不好规定一个统一的时间，一般培根与洋葱最易熟，2分钟即可，墨鱼仔与基围虾所需时间长些，5-8分钟，所以时间自己掌握，至材料全熟即可，这个可以边煎边吃哦，很香的说;
13.铁板烧煎完，就来煎最难熟的五花肉，下盘加热至200度时，下入五花肉串煎烤，每一面煎烤5分钟左右，记得一定要四面都煎到哦;
14. BBQ烧烤酱倒入小碗中;
15.刷在烤熟的肉串上;
16.煎一面刷一遍，每一面再煎2分钟后取出;
17.将芝香肉串两面各煎5分钟取出;
18.将脆皮肠每一面煎2分钟后取出。
自己动手做烧烤也挺诱人的吧，干净卫生分量还足，最主要吃个放心，建议喜欢的朋友也自己动手试试吧!
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| 金达莱
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地址：沈阳市府大路200号新世纪商务大厦1901
联系人：李经理
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