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可以调制几百种开胃凉拌菜:
(1)豆制品:杏仁、花生米、黄豆、青豆、豆腐干、豆腐皮、豆腐丝、豆芽、腐竹等豆类制品均可。
(2)蔬菜:选用土豆丝,葫萝卜丝、丁,莴笋,黄瓜,油麦菜,桐蒿,山野菜,大葱,香菜,青辣椒,菠菜,嫩豆角,白菜丝等鲜嫩蔬菜为佳。
(3)熟肉制品:煮熟的卤肉,猪、牛、鸡肉及心、肝、肠等肉制口,火腿肠等均可。
在小区门口,市场街头等地,都有做麻辣大烩菜摊位的,菜品随意选择,按斤来卖,买的人真是络绎不绝,**可卖百斤左右,平均每斤素菜、豆制品售价4.5元;肉类15元,利润300多元。 有志之士如有意向,就联系俏亿佳总部吧。
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