本产品采用一次成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平光滑。可采用蒸汽、液化气、天然气，电加热导热油等加热方式。 受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。广泛应用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥烧水、煮饭之用。
　 本机吸收借鉴国际先进技术，结合众多食品厂的专建议，自主研发的一种新型双向剐底搅拌夹层锅，本锅体搅拌分采用一次性成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平光滑，采用蒸汽、液化气、天然气等加热方式，剐边采用弹簧式，剐底采用自重式，使锅体与搅拌叶片紧密接触，使物料搅拌均匀，不粘锅，动力采用日本无机调速器与涡轮，蜗杆，减速机的**结合，传动分公转自转的不数传动比，使锅内搅拌无死角，使用现金的传动与密封接够，使传动位与锅内洁净、卫生，本机采用液压式翻臂，翻锅出料，省力、省时、省工、不失为性

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