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一、经过豆渣饲料发酵剂发酵了以后的豆渣营养价值更高了：
豆渣发酵前后的营养成分：
项目
湿重的原料中的营养价值表（%）
干物质中的营养价值表
（烘干后测定）（%）
水分%
粗蛋白%
粗脂肪%
粗纤维%
无氮浸出物
粗灰分%
钙%
磷%
消化能
代谢能
可消化蛋白%
粗蛋白%
粗纤维%
发酵前
70
6.18
0.82
1.45
11.11
1.02
0.07
0.04
2.05
1.87
19.6
24.7
6.23
发酵后
68
7.06
0.84
1.24
10.22
1.34
0.28
0.21
2.36
2.16
25.8
28.2
4.08
可见发酵后，粗蛋白提高了很多，尤其是粗蛋白中的可消化蛋白率提高了很多，差别很显著，可消化蛋白提高率达6.2%，粗纤维降低了三分之一以上，降低率35%。充分说明了“集聚微生物”对基料的作用效果。
由此也可知，对豆渣进行处理的**结果主要是：提高粗蛋白的消化吸收率，上述发酵配料干物质为420公斤左右，增加的可消化蛋白为：25.8－19.6＝6.2%，则增加的可消化蛋白**值为：6.2%×420＝26.04公斤的纯蛋白，相当于优质豆粕（含粗蛋白46%以上的）54公斤，相当于人民币54×2.6＝140.4元，而投入的“集聚微生物”250克共：5元左右，投入产出比为1比28，效益非常可观，其实投入产出比远不此这些，发酵还提高了豆渣的能量值，降低了原料的粗纤维含量，同时增强了饲料的适口性，动物更爱吃食，促进了食欲并增加了消化液的分泌。发酵豆渣同时也是一种益生菌的载体，含有大量的有益微生物，和乳酸等酸化剂，维生素也大副度增加，尤其是B族维生素往往是成几倍地增加。如果不进行发酵，豆渣也很容易变质并不易保存，动物吃后容易拉痢腹泻生病，影响健康和生长速度，粪便更多更臭等。所以综合起来投入产出比应达到1：30以上。
二、豆渣发酵了以后做饲料喂猪，猪不容易拉肚子：
由于豆渣的营养特性，所以说是喂猪、喂鸡、喂鸭等的好饲料，目前豆渣大都简单地直接用于饲喂牲畜，没有经过处理，又或是简单的蒸煮加热处理下，有句俗语“豆渣喂猪，越喂越缩”，这主要是因为豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长，适口性差，难于消化，饲料效价低。这不仅在经济上是很大的损失，而且极大地浪费了宝贵的资源，因此如何充分利用产量日益增长的豆渣成为各国科研工作者关注的问题之一。
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