教黄焖鸡米饭的培训学校,孙大妈 黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。是源自山东省济南市的汉族传统名吃,属于鲁菜系。始于济南名店 吉玲园 。该小吃做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内,色泽均匀。用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中。网址:http://www.sdm0312.com。【黄焖鸡米饭培训内容】1、鸡块的处理方法;2、排骨的处理方法;3、各种菜品的处理;4、底料的制作方法;5、米饭的蒸发;6、各种材料及配方。【黄焖鸡米饭特点】1、黄焖鸡米饭营养丰富,口感、视觉、色泽都属上品 |