博野哪有教铁锅焖面的培训学校,孙大妈 铁锅焖面是山西,内蒙等地的传统面食(汤面)的革新性产品,其加工工艺就是——焖,从烹饪技术来讲,焖出来的面,不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构,所以焖面更营养,口感更好。焖面起源于宋朝,发源在山西、河北、内蒙古西以及河南、陕西等地。近年来焖面在全国市场发展迅速,深受广大消费者的青睐。 网址:www.sdm0312.com 保定孙大妈铁锅焖面的做法:葱、大蒜、姜切碎。豆角掰成寸段。五花肉切成条,用料酒腌制一下。炒锅放油烧至5成热,放入腌好的五花肉,煸炒至吐油,变色。放入切好的蒜末、葱花、姜末,翻炒出香味。放入豆角,继续翻炒,至变成深绿色........想学正宗好吃的铁锅焖面到孙大妈小吃培训学校,老师手把手的教,学员学会为止。该校有400多种特色小吃快餐技术,其中包括早点系列、 |