随着人们物质生活水平的提高,人们对于用餐环境提出更高的要求,而餐饮空间趣味性主题餐厅设计正是迎合了人们在满足基本饮食基础上在猎奇、求变等方面的个性化消费需求,作为一种主题性设计,为实现特定趣味性主题营造的目标,从空间视觉来看,需要通过布局、陈列、色彩和照明等方面来得以体现。一 趣味性主题在餐饮空间中的布局设计 主题餐厅布局设计,也就是对餐饮空间内布置的宏观组织态进行构思,即在为顾客就餐活动与服务员工作提供便利的基础上,明确具体餐饮空间的大堂、包间、操作间、卫生间等功能区以及导入路线等分布情况。这些功能区和路线的分布情况又会进一步具体涉及到人的空间知觉。基于人的空间知觉以及人眼的特质,设计师在布局设计的过程中,就应当在保证餐饮空间的便捷性和实用性的同时,对颇具趣味性主题特色的外空间——如海底世界、厕所等特征进行提炼,进而运用到室内空间的功 |