茶叶是一种用沸水冲饮的大众饮料,它的卫生学状况直接关系到人民的身体健康。当前,开展成品茶**技术研究,以提高茶叶饮用卫生,是一项关系到我国成品茶国内外贸易的重要课题。 绿茶在加工过程中普通采用机炒和手工炒制方法,由于加工条和环境因素的原因,微生物污染很难控制,不同程度地响了茶叶的卫生质量。近年来随着出口茶叶数量的增多,相继提高了商品检验的标准,微生物检验便是其中的一项重要指标,如何**地减少茶叶中的微生物成为出口的主要问题。采用EO(还氧乙烷化学**)明显不适,因为EO有残留,污染环境,而且还会产生化学异味并响茶叶的品质。采用60Co-γ射线辐照**,能**地提高茶叶的卫生质量,保证了产卫生安全性,而且没有残留,不污染环境此法是一种新型的**方法,人们通常称为“冷巴斯德**”。此法是目前生产和出口企业普遍采用的一种行之**的**方法。本研究对辐照**效果、辐照剂量与色泽的变化、

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