|
生菜，是我们常见的一种蔬菜的，是我们家庭常见的食材之一，也是比较大众的食材，营养价值也是挺高，而关于生菜的做法也是比较多的，其中大部分的做法都是比较家常的，我们现在就来看一下关于生菜的家常做法。
做法一:白灼生菜
白水煮开,加点盐和熟油,放生菜下去过滚水,菜身变透明就可捞起食用.这样最能体现生菜本身的味道,嫩脆可口.
做法二:大酱拌生菜
生菜用白水灼一下,放入盘中.大酱在热锅中用油、水和白糖稀释，然后浇在生菜上，就成了可口的酱拌生菜。
做法三：生菜包
生菜嫩叶洗净，过一遍冷开水。可以用来包着炒饭吃，或用菜叶将炒好的菜与饭一起包起来吃。
做法四：打火锅
嫩叶洗净，下火锅烫食，可去下火降温。
生菜沙拉
材料：西生菜数片 罐头玉米粒少许 西洋芹一根 胡萝卜半条 小黄瓜一根 苹果半颗火龙果半颗
奇异果一颗 芭乐半颗 低脂千岛沙拉酱少许。
做法：
1、将西生菜洗净，撕成适合入口的大小;西洋芹刨去外侧与根部较老的纤维，纵切成较细条状。
2、胡萝卜洗净，刨去外皮，对剖后切成细条;黄瓜洗净，切成条状。
3、苹果、奇异果、火龙果去皮，切成块状;芭乐去籽，切块状。
4、将所有处理过的蔬果摆盘，加上少许玉米粒，**淋上千岛沙拉酱即可。
蚝油生菜
原料：
生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。
做法：
①把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里;
②坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。
上面为大家介绍了关于生菜的具体做法，都是一些家常做法，别看简简单单的生菜，做法也是有不少的，口味也是不一样的，大家可以选一种自己喜欢来试一下。 |
