牛肉板面培训哪好?朱师傅强力推荐 济南槐荫朱师傅牛肉板面馆 ,以正宗安徽牛肉板面特色小吃为主打项目。本着“弘扬名族饮食文化,传授一技创业之能”的理念。面向全社会招收热爱餐饮、想创业开店的广大人群。朱师傅板面追求人性化理,以店铺为依托,全制作朱师傅牛肉板面的设备齐全,为学员提供良好的学习环境。学员随到随学,手把手指导,各项技能学员自己亲自动手操作,理论实践相结合,包教包会,学会为止。培训内容一.板面大小料的选择和配方比例 以及调料的质量鉴定二.板面面汤(辅料)的调制和配方比例三.板面辣味底料熬制四.板面鲜香(不辣)底料及肉的熬制五.板面辣椒的炸法 以及辣椒品种的选择六.板面小料的配方和 |