花椒籽中油脂含量27%～31%，其脂肪酸成分中，90%以上为不饱和脂肪酸，而人体不能合成的必需脂肪酸含量达45%以上。因此，花椒籽油应是一种比较理想的食用植物油，而花椒籽中蛋白质含量也占18.7%，且氨基酸成分比较合理，是一种较好的饲料蛋白原料。
　　下面我们就对花椒籽怎样用榨油机压榨油品进行详细讲解，花椒籽榨油之前要先对其做一些事前工作：　
1．首先对花椒籽除杂，批量的花椒籽含有一定的杂质，若不仔细清选，会加速榨油机内部机件的磨损，降低出油率，甚至造成故障和事故。　　
2．然后炒制，炒制是提高出油率的重要环节，将清理干净的花椒籽经炒锅干燥，使油料达到工艺要求的入榨水分和温度。
3.**将炒制好的花椒籽加入榨油机中进行压榨。

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