在全国高考之际,皇伯爵松露巧克力厂推出高考主题或包装的巧克力,令高考洋溢着香醇甜蜜的味道。皇伯爵松露巧克力团购价格也会给您惊喜。厂直销特卖价再给您和人一个更美好的圣诞节。快去咨询厂吧!TIPS:1、制作松露巧克力,所使用的黑巧克力可以根据自己的喜好、需要来选择。不过一般市的普通黑巧克力可可脂含量只有20%左右,做出来的松露巧克力品质自然和“”之类的词差得很远,而且多少偏甜。使用70%以上的黑巧克力来制作,则品味浓醇,但也不是所有人都喜欢这种偏苦的风味,再加上成本也很高。所以,具体的选择,看个人了,呵呵。2、隔水加热溶化巧克力的时候,注意温度不要太高,热水的温度一般60摄氏度就可以了。太高的温度,会响巧克力的品质,也可能会让巧克力结块。3、第8步溶化黑巧克力的时候,装巧克力的碗要先彻底擦干。如果碗里有少量水,可能会 |