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很多人会发现烧烤吃多了身体会不“乐意”。首先是肠胃易出问题，其次是脸上长出了很多粉刺，而且分泌油脂也增多了;再就是啤酒喝多了容易长肚子。其实，吃烧烤还是有不少讲究的，吃不好不但享受不了美味，还会给自己的健康带来隐患。那么怎么吃才既健康又美味呢?
讲究：肉菜结合味道好
其实烧烤并不是身体的“天敌”，要想吃的好得注意以下这几方面，首先肉质要新鲜，这也是很多人选择自己在家烧烤的原因，很多人担心外面的烧烤店肉质的新鲜程度，这也不无道理;其次，吃肉的同时要配些蔬菜，很多蔬菜都是可以烧烤，而且味道同样鲜美，比如黄瓜、蘑菇、紫甘蓝、白菜、蒜薹、土豆、地瓜等等。
需要注意的是，吃烧烤时油质摄入量大，为了让肠胃能够更好地吸收，在吃烧烤的时候可以将肉卷进生菜里，再配一片大蒜入口，味道好的同时还能够有助肠胃蠕动。
注意：别空腹吃
烧烤切忌空腹吃，很多人聚会从中午开始，为了多吃点，早晨就不吃了，这可是大错特错的，在吃烧烤前**正常吃饭，让胃部正常工作，这样等到吃烧烤时，胃部就有一定的工作能力，会避免肠胃因为突然进入大油大肉而有不良感。即使在吃烧烤前不能吃饭，也要吃一点面包、馒头类的主食，所谓先垫垫肚子。
需要注意的是，吃烧烤固然美味，但是不能天天吃，如果是晚上吃烧烤，则要注意肉类的摄入量;吃完烧烤可喝杯酸奶，有助于肠道消化，同时还能够保护肠胃。在吃的过程中，要搭配蔬菜或是蘸酱菜，让纤维食物进入肠道中帮助消化。
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