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于繁华巷陌开一家或恬静淡雅，或热闹熙攘的奶茶小店，是很多人的梦想。喜欢奶茶的人很多，可真正说到开店却很有难度。奶茶怎么做、原材料、设备、工具、工艺等都有着不少学问，想要做出一种乃至几十种好奶茶和特色小吃，没有专门的培训是不可能的。
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