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油炸流水线，设备名，适用于肉类、水产、蔬菜、面食等的连续生产。该设备具安全、节油、易清洗等特点。
主要特点：
1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构;
2、自动控制温度和压力(真空度)，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产;
3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品;
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗;
5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费;
6、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
构造：
自动过滤系统
动态循环过滤系统
特点：
网带为不锈钢材质，采用变频无级调速。油炸时间可调。
设有自动起吊系统、上罩体和网带可升降，便于人工清洗。
设有自动排渣系统、将产生的残渣随时排出。
该设备内部设有**导热度装置，能源利用效率高。
以电、煤或者天然气为加热能源，整机采用食品级304不锈钢制造，卫生、易清洗。
配有动态循环系统，将生产过程中油渣过滤出来，降低了油的酸价，延长食用油使用寿命。
采用上、下双层网带传输，产品被夹在双层网带之间，避免产品漂浮。
采用自动沥油系统，产品含油率低，产品食欲感强。
油炸流水线适用于肉类、水产、蔬菜、面食等制品的连续生产，以煤加热油更高的节约，大大降低了食用油的氧化，延长了油的使用寿命，提高了设备的使用安全性。
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