邯郸哪里有卖凉皮机临漳凉皮机成安凉皮机大名凉皮机涉县凉皮机磁县凉皮机肥乡凉皮机永年凉皮机 优质的后服务源于企业,我公司始终以“品质为本,服务至上”作为企业宗旨。只要您订购了我公司的产品,无论你身处何方,我们都会及时派出专业的技术人员为你服务,你的满意是我们的承诺!完善的后服务是我们永远的追求,能与您合作是我们最da的心愿,也是您最嘉的选择。 一、洗面的操作工艺 1.洗面:将面粉加水和成韧性面团让其分解,20分钟后开使洗面,边洗边过滤,不要把面筋倒入面糊内。**把面筋洗净,水不发白即可。再用少量蒸馍发面杂头洗净将水倒入面水内,待6小时以后彻底沉淀后把水倒出发酵待用。2.面筋的处理:把洗好的面筋放在盆内等20分钟,用手挽成团条状或块、待水滚后下锅,为避免糊锅、边下边搅动,全浮起后用文火煮半小时即可。捞起放在水中,用时撕成小条。 |