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粉肠是指灌肠制品中的淀粉超过一定的比例，统称叫粉肠，腊肠是指，以动物的肉为主要原料，再加各种调料，灌入肠衣里，再经风干或烤，蒸熟而成。火腿肠是指制好的馅，灌入塑料皮肠衣里，蒸煮而成。国家职能部门授权，正宗的腊肠培训定点厂家。学员现场实际操作，刘老师手把手一对一教、学会为止，每年技术免费升级，终身技术免费跟踪服务，口感正宗**、启晟粉肠、火腿肠、腊肠制作技术先进，制作方法简单，制作过程全部公式数字化，好学易懂。重德守信是启晟的宗旨、保证每个学员能学到真技术。启晟的所有灌肠，切片光滑、弹性好、口味佳、成本低、利润大。配方中绝大多数产品不加猪瘦肉，只需加鸡肉、猪小碎肥肉、植物蛋白、淀粉。加小碎肥肉做出的肠，即不出油又不腻还不粘。加淀粉作出的肠，既不渣又不面更不硬。煮肠技术**绝技，肠在水中煮时既熟又不爆。
启晟推出的灌肠主要产品有：
香肠、红肠、烤肠、粉肠、火腿肠、腊肠、哈尔滨红肠、台湾风味肠、儿童营养肠、松花蛋肠、乡村香肠、驴肉香肠、兔肉香肠、鱼肉香肠、清真香肠，鸡肉香肠，甜玉米香肠、现煮现卖水煮香肠、现场加工做香肠等几十种。
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