选购价格优惠的蒸柜就选鑫盛达厨房设备厂,蒸柜哪好 鑫盛达厨房设备厂提供的蒸柜主要由不锈钢制成的,重量达>50KG,产品具有多种型号,以XSD为主,销网络覆盖全国各地,在您订购后,我们会以陆运的方式为您配送。 1.表皮无光泽、起皱或开裂
①醒发速度太快,可降低发酵温度
②蒸汽不足,可用旺火急蒸
③馒头成型粗糙,保持面坯光滑,可用压面机压延3-4次
④面筋含量低,可改用中筋面粉和安琪酵母伴侣
2.成品易老化、发硬、掉渣
①面粉质量差,可改用中筋面粉,用安琪酵母伴侣
②馒头成型时水分不足,可适量用水
③搅拌不足,可充分搅拌,使面筋成网络
④发酵不足,可选用发酵力强的安琪酵母</p |