酿酒起源传说www.dyjyxs.com酿酒始于黄帝时期
另一种传说则表明在黄帝时代人们就已开始酿酒。汉代成书的<< 黄帝内经 素问>>中记载了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景，<<黄帝内经>>中还提到一种古老的酒 ---醴酪，即用动物的乳汁酿成的甜酒。黄帝是中华民族的共同祖先， 很多发明创 造都出现在黄帝时期。<<黄帝内经>>一书实乃后人托名黄帝之作，其可信度尚待考 证。
4 ...酒文化www.dyjyxs.com三代风俗礼制作为中国传统文化，它“集前古之大成，开后来 之改政”中国文化史,传承沿袭，不少风俗现象仍保留至今,近 现代民间习尚的婚礼酒、丧葬酒、月米酒、生期酒、节日酒、祭祀酒 等等,都在周代风俗文化的“八礼”中寻到源。 时推风移,民俗活动因受社会政治、经济、文化发展的影响，其 内容、形式乃至活动情节均有变化，然而,唯有民俗活动中使用酒 这一现象则历经数代仍沿用不衰。
生期酒老人生曰，子女必为其操办生期酒。...民俗酒文化www.dyjyxs.com婚礼酒提亲至定亲间的每一个环节中，酒是常备之物。打到 话提媒、取同意、索取生辰八字，媒人每去姑娘家议事，都必须捎 带礼品,其中，酒又必不可少。婚期定下，男家又酒肉面蛋搪果点心 一应俱全,躬请姑娘的H、姑、婆、姨,三亲四戚。成亲时，当花轿抬 进男家大院,**件事就要祭拜男家列祖列宗，烧酒、猪头、香烛摆 上几案，新人双脆于下，主持先生口中念念有辞，**把猪头砍翻 而将酒绥缓洒于新郎新娘面前。
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