1. 将五花肉切成薄厚适中的肉片，放入碗中倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟。

　　2. 将雪碧完全倒出，接着放入含有梨汁成份的烤肉酱，用筷子将其拌匀。

　　3. 倒入三大勺的泡菜汁和少许食用油(食用油可防止肉片粘锅)，将肉和料汁抓匀。

　　4. 封上一层保鲜膜，腌制两小时后取出。

　　5. 将平底锅坐在火上，将肉片平摊在锅中后开小火。

　　6. 待肉片一面变色后，将其翻面。

　　7. 此时可在肉片刷上少许烤肉酱(可增加色泽和浓郁的口感)，要不时勤翻面。

　　8. 至两面焦黄色即可关火。

　　想吃烤肉，可以选择金达莱。金达莱烤肉主料主要以牛肉为主，有牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等，其中，*普遍***的要属烤牛肉了，尤其以烤牛里脊和烤牛排*有名。金达莱烤肉，口感细腻、味道鲜美，百吃不厌，让人流连忘返。

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