镇江香醋是镇江香醋品牌专区的品牌。　　镇江的醋，享誉海外。驰名中外的 金山 牌香醋，已有一百五十多年的历史，具有 色、香、酸、醇、浓 的特点， 酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜 ，多次获得国内外的嘉奖。存放时间越久，口味越香醇。这是因为它具有得天独厚的地理环境与独特的精湛工艺。镇江香醋以优质糯米为主要原料，采用优良的酸醋菌种，经过固体分层发酵及酿酒、制酵、淋醋三大过程，40多道工序，历时70多天精制而成，再经一定储存期，然后才出厂。　　1908年获 巴拿马万国赛会 **奖，1909年在 南洋劝业会 上又获**奖，1930年在 江苏国货展览会 上被评为优等品，1979年获省优产品，1980年被评为全国优质产品，荣获银牌奖。1985年3月获国际美食学会和国际旅游观光委员会授予的金质荣誉奖章，同年12月又获国质量金质奖。镇江香醋用以拌冷盘，溜素菜，烹鱼肉，炖鸡鸭，

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