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我想开家黄焖鸡米饭加盟店去哪学习黄焖鸡技术
信息介绍:
黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术,采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成,做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现**状态。

1.选料精细,必须是鲜嫩鸡腿肉。
2.投料准确,对所用主料都需严格过称下锅。
3.锅体讲究,必须用江苏宜兴产的砂锅,不能用金属器皿。
4.烹饪讲究,每次制作鸡肉重量不得超过2斤,确保食料配比。
5.注重火功,一次制作的时间不得超过6分钟,确保肉质鲜嫩
6.汤浓味厚,二次收汤注重肉香及口感,老汤亦纯美无比。

大米用前先筛后簸,绝无杂物,凡半粒者全剔除粒粒如
玉。食用时,外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒,味道更佳。浇入米饭中一同食用,更加彰显唇齿留香的**境界。

盛福来欢迎您来店实地勘察,免费品尝。
记住选择盛福来就是现在幸福来。

信息明细:
名 称:我想开家黄焖鸡米饭加盟店去哪学习黄焖鸡技术
类 型: 供应
类 别: 食品餐饮
地 区: 山东 济南
用 户: sfl888
日 期: 2014-03-31 11:10:43
发布IP: 113.128.38.23
参考图片:

联络方式:
咨询热线13256728087
在线客服2467243785
公司网址http://www.jnsfl.com
公司地址:济南市槐荫区经十路25888号

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