由于厨房油烟成份复杂,燃烧过程中除了产生一氧化碳、二氧化碳和颗粒物体外,还逸出多种有害气体,而且油烟中颗粒物粒径分布广,成份变化大,因此净化难度很高,采用常规技术难以彻底**污染。
厨房油烟主要有几下几种特点:
油脂(液):油脂粒子在烹饪中产生,其大小用微米来测量,通常大小在次微米到10微米之间。
烟尘(固): 粉尘粒子在日常烹饪食物的过程中产生,其大小通常在0.3到0.8微米之间
气味(气):烹饪气味(分子)是通过燃烧动植物体而产生的可反应有机气体的复杂混合物。少量的异味可被油脂粒子吸收但是大量的分散于气流之中。
油烟排放浓度:<2mg/m3
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那么在购买油烟净化器的时候,要考虑些什么问题呢?
①要考虑集烟罩的大小、深浅、长短截面形式。
②要考虑管道布局、管道长短、不同风量不同截面参数。
③要考虑低空排放油烟净化器选型,包括油烟净化器处理介质的类别,油烟处理能力、电压参数选择、电场的布局、电离的级与电场参数匹配等。
④要匹配安装厨房油烟净化器进口缓冲器、出口稳流器
⑤要考虑风机的匹配,通风系统总排油烟量,电机功率、风机类型同时兼顾噪声对周边的影响。
⑥要考虑通风系统中安装风量调节器,保证油烟发生量、油烟净化器处理量、风机排风量匹配。 |