牛肉板面一直是我们大家很喜欢吃的一种特色小吃,而且在很多地方都阿米的很好,想知道怎么做牛肉板面好吃吗?想学习正宗牛肉板面技术吗?那就到济南盛福来小吃培训公司来实地考察一下吧,我们也随时欢迎大家的到来,咨询热线13256728087.
牛肉板面是众多面食中的一种,面食在日常生活中通常作为主餐,面食的种类丰富多样,令人百吃不厌。牛肉板面是采用小麦面粉制作的面条,加入红色的臊子顿时令人胃口大开。
牛肉板面主要突出的一是面好,二是臊子好,面主要采用的是精选的小麦面粉制作的面条,吃起来口感好,面筋道。臊子主要是采用牛油、牛肉和十几种香料再加入大量的干辣椒精心熬制的,色泽红润,汤汁鲜美。同时也必须掌握好火候,才能把牛肉烧得不老不嫩,恰到好处。 臊子做好后,舀到搪瓷盆里,凉后便凝结成固体,随吃随取,常年存放,不会变质。
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