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生菜，吃起来脆爽、清甜，生熟皆宜，丰盛的营养成分，因而是餐桌上很受欢迎的一道菜，你知道生菜怎么做好吃吗，一起来看看。
一、芝麻酱拌生菜
主料：生菜(团叶)400克
调料：香油10克，辣椒油5克，芝麻酱20克，酱油5克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，白醋5克
做法：将生菜切根，择去边叶，用清水洗净，沥干水分;用冷开水过一遍，切成3厘米长、1厘米宽的段，放入盘内;将芝麻酱用少许冷开水调稀，加调料搅匀，淋在生菜上即可。
二、培根生菜卷
材料：烟熏培根3条，生菜3片，黑胡椒碎3克，柠檬1/2个，橄榄油适量
做法：将生菜清洗干净，沥干水分备用;在炒锅内放入橄榄油，至五成热时，放入培根煎至金黄，然后再翻面煎至培根滋滋作响;撒入黑胡椒碎，盛起装在盘内备用;将洗净的生菜包在培根内，然后裹成卷，用牙签固定;挤上柠檬汁后，即可搭配面包或沙拉食用。
三、寿司生菜卷
原料：寿司紫菜，寿司醋，丘比沙拉酱(芝麻味)，生菜，寿司米，肉松。
做法：寿司米洗净放入电饭煲煮成饭，取米饭放入寿司醋拌均匀备用;生菜洗净沥干水分切丝备用;铺寿司帘把寿司紫菜放上，再铺上寿司饭，顺手把寿司饭压平，再反过去饭朝下紫菜朝上，放入生菜丝、丘比沙拉酱(芝麻味)卷成卷;卷好成型，撒肉松碎再裹到表面上裹均匀，然后寿司条改刀切成一块块即可。
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