大米粉微波**设备是微波热效应和生物效应共同作用的结果。微波对**膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,**因此营养不良,不能正常新陈代谢,生长发育受阻碍死亡。从生化角度来看,**正常生长和繁殖的核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)是由若干氢键紧密连接而成的卷曲大分子,微波导致氢键松弛、断裂和重组,从而诱发遗传基因或染色体畸变,甚至断裂。微波**正是利用电磁场效应和生物效应起到对微生物的杀灭作用。在微波高频变化的磁场中,也能杀死产品中的虫卵。因此,微波**温度低于常规方法,一般比较,常规方法**温度要在100度以上,时间要在十几分钟至几十分钟,而微波**温度仅在70至90度,时间约为几分钟。 通过微波干燥、**处理的食品的保质期可延长3~8倍,不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。与其它干燥、**设备相比,可缩小占地面积、降低能耗30%~**。而且不生产“三废”污染。 |