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供应保定立式发酵箱 双门发酵箱批发
立式发酵箱工作原理：
靠发热管将水槽的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分的发酵，膨胀。如发酵面包面团时，一般将发酵箱调到设定的温度后方可进行发酵。发酵箱批发
立式发酵箱注意事项：
不要人为的先加热后加湿，这样会使湿度开关失效。
醒发的目的，是使面团重新产气，蓬松，以得到制成成品所需的体积，并使面包成品有较好的食用品质。因为面团经过整形操作后，尤其是经压片、卷折、压平后，面团内的大部分气体以被赶出，面筋也失去原有柔软性而显得硬、脆、故若此时立即进炉烘烤，面包体积必然是体积小，内部组织粗糙，颗粒紧密，且顶部会形成一层壳。所以要做出体积大，组织好的面包，必须使整形后的面包进行醒发，从新再产生气体，使面筋柔软，得到大小适当的体积。
加工食品类型：
双门发酵箱适用于面包、月饼、蛋糕、土司、汉堡等及其它适合烘烤的食品发酵箱批发
立式发酵箱配套推荐：
可以根据您的需要另外配置一些设备，如压面机、馒头机设备、饺子机、包子机、汤圆机、醒发箱等
我们的产品畅销全国，全国联保，质量保证，欢饮顾客朋友们来电咨询，我们将竭诚为您服务，期待您的光临！！！ |
