广东省茶文化促进会常务理事刘江波先生讲:对于一个卖茶、懂茶、喝茶的人来说,自然也免不了“存茶”。如今很多老茶的价格已经是天价,老茶涉及渠道、真伪、仓储等问题,往往让很多人可望而不可及。但还是有不少爱茶人士会收藏一些自己喜好的普洱生茶。
到底啥样的普洱茶值得存呢?“呵呵,很多茶友都有收藏好茶这个爱好,既可以让自己将来有低成本的老茶喝,也可以是一种投资”。刘理事表示,一款好茶,选料决定茶的特性,是不是古树茶,是头春还是二水、三水茶。这些都是选料时要注意的。但也并不是说料好的茶就一定升值得快。
“新茶入口带微苦涩,要变为优质的老茶,需要岁月的洗涤,不断陈化。有些选料好的茶,赢在起跑线,可是过几年,苦涩味却一直没有退去,转化非常缓慢,这就是陈化潜力不够的茶。”
那如何判断一款新茶的陈化潜力呢?刘理事解释,品茶多了,就会发现有的茶和以前喝的茶极像,甚至能判断茶陈放了多久,接下来这款茶会如何转化。“其实,喝的茶多了,就会了解各种茶的转化脉络。”
此外,市场上紧缺的茶也是值得收存的好茶,“比如道氏思普古茶06年老班章存量**,由于06年时去老班章村的路极难走,所以收茶的人也很少,造就了老班章村的生态环境级好及茶农掺假现象几乎没有,所以这一年的老班章可以讲得上是****的珍品。刘理事说,不管存茶还是投资也好,自己喝也罢。选一款自己喜欢的好茶,过两年再品尝,味道更是极好的。就算升值不大,自己喝着也开心。 |