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椒盐豆腐用料技巧指导中心河南加盟何记椒盐豆腐做法臭豆腐”其名虽俗气,却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种**特色的风味,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。老年人常吃臭豆腐,可以增加食欲,还能起到防病保健的作用。臭豆腐以长沙和绍兴的臭豆腐最有名,虽然他们的制作方法以及味道差异甚大。但都是闻起来臭,吃起来香,这也是臭豆腐的最有特色的地方。
臭豆腐,焦脆而不煳,细嫩而不腻,初闻臭气扑鼻,但细嗅浓香诱人,新鲜爽口,芳香酥脆。既美味又健康,在吃货遍天下的当今 ,是畅销风味小吃。二十一世纪最珍贵的是什么?
长沙的臭豆腐称为“臭干子”,以火宫殿为官方代表,美国《食品》杂志曾亲临采访。在长沙街头也有很多民间制作臭豆 |