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食品热量可以用于检测各类食品的热量值，其简单快捷的特性可充分体现在餐饮服务业的日常检测中，诸如菜肴、盒饭等复杂混合的食物是无法用传统方法快速准确得到其卡路里值的，而Calory Answer恰好能解决这个问题。
世界首台全自动快速食品热量成分检测仪Calory Answer,也称为卡路里分析仪。Calory Answer采用近红外光谱分析原理，可以直接测量单一食品材料和混合类食物的热量，全自动**检测，测量时间仅为5分钟。这项技术已经在全世界多个国家取得了专利保护。
测量指标：热量/卡路里，同时检测蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、酒精等
**优势：
1:战胜传统理化测试手段耗时繁琐的缺陷，直接测得热量指标
2:混合类食物，如中餐菜肴亦可直接测试
3:快速测量，普通食品5分钟得出结果
4:同时还可获得蛋白质、脂肪、碳水化合物及水分等指标
5:内置庞大数据库，确保测试结果的准确性
6:人性化的操作及数据管理系统，测试结果方便导出
7: 操作简单方便，非专业人员也可使用
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