在烹饪的过程中，最重要的环节就是切菜，而切菜时，最离不开的工具，除了刀，当然就属塑料砧板了。不要小看这一块板，它里面的“门道”还真不少呢！尤其在选择上，不仅关系到家人健康，而且还会涉及到环保理念，真是不可小觑啊！

塑料砧板在材质上分为两种，一种为PE材质，一种为PP材质。PE材质的砧板可以呈现出多种颜色、厚的砧板为分层制成，价格相对便宜一些；而PP材质密度比PE要高，均为一体成型且不分层，颜色只有白色，价格比PE要贵得多。

塑料砧板的特点主要有：不仅结实耐用，而且相对于竹、木等天然材质更加环保。与此同时，**效果也更好，外形更漂亮，颜色更丰富。

如果是家庭使用，建议您至少准备3块塑料砧板，一块白色的用于和面，一块褐色的用于切熟食，还有一块绿色的用于切生食，刀具也要相应的分开。

塑料砧板选购小贴示：购买时，可以向商家索要“国家卫生防疫检测报告”，或者是选择有“QS”认证的产品。

烟台合兴塑料制品有限公司
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