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鑫南北卤肉卷介绍：卤肉卷作为一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃，不但健康美味，而且营养方便。它与街边一般粗制滥造的小吃截然不同。卤肉卷从工艺到销售，的确是将美味、营养、健康、便捷的小吃特色做到了?鑫南北卤肉卷培训内容：1、发面的配比技术及和面手法；2、卤肉卷所用多种调味料、香料的认识；3、卤肉卷饼馅料、酱料的配置及实际动手操作；4、面饼及卤肉的制作；5、卤肉卷饼制作技巧。?培训时间：上午9:00至下午18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配，学习时间一般为2-4天左右，每个人的接受能力不一样，视个人学习能力而定，包教包会、学会为止。?培训过程：1、先签约，后发给学员配方及操作过程的详细资料文件，师傅手把手一对一教学，即签即学；2、师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学（将核心技术授予学员）；3、学员亲手实际操作一一整个项目从原材料开始到成品，师傅监督、成 |
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