中国**台抽油烟机是中华人民共和国商务部在德国慕尼黑商品博览会上引进，当时引进的是技术和产品的外观。但没有结合中国人的自己的烹饪方式生产。外国家庭烹饪主要强调保持蔬菜的营养和原汁原味，基本采用蒸煮煎炸烹饪技巧不会产生多大的油烟。而中国人强调的猛火爆炒会产生大量的油烟。抽烟烟机是利用热气上升的原理设计。 通过油网过滤但不达到**过滤油烟。 根据研究表明，在诱发肺癌的非吸烟女性中，超过60%的女性长期接触厨房油烟，在排烟效果不佳的厨房环境下，对于健康造成的危害相当于每天吸两包烟，这种情况导致全球每年160万人死亡。专家指出，除正确控制油温和炒菜时间外，还要正确选择抽油烟机。 由于侧吸式油烟机的近距离吸烟和敞开式设计，使侧吸机已逐渐占领市场，成为油烟机市场上的一大主流。但是面对款式众多的侧吸机，在选择侧吸机上，消费者应该擦亮眼睛，避开以下几大误区。 误区一：“圆形进风口，就能360°进风”误区。市面上很多侧吸机中间位置的有一个圆形口，自称360°进风。但实际上，灶具两个灶头所产生的油烟分布在两侧，而中心位置进烟，只能保证离中心区域最近的烟***进入，距离较远的烟很容易逃逸，所以这种360°进风口只是360°的敞开设计，并非实现烟的全部进入。那么要让两个灶头的烟同时吸进，就必须要保证一个宽裕的进风口。

陈琼
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