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使用联浩全自动豆腐皮机器/仿手工豆腐皮机器后期产品加工过程： 1、豆浆：将浓度调整到5Be，即可直接饮用；与各种天然果蔬浆（粉）配可得：甜、 咸、果味、花色豆浆； 2、豆腐脑：制作的主辅料：6Be豆浆，葡萄糖酸内酯；用冷浆法热凝固或用热浆冲浆法即可； 3、冷浆法工艺流程：豆浆（冷却350C以下）+葡萄糖酸内酯（每500克浆加内酯1.25克）搅拌入盒或杯。经900C热凝固成型； 4、热浆法：豆浆950C+葡萄糖酸内酯冲浆即成豆腐脑整坯。既可以配制各种调料制得各味豆腐脑，也可将豆浆内添加各种果蔬浆制得五彩豆腐； 5、豆腐皮：制作豆腐皮的主辅料：8.5Be豆浆，脂蛋白剂，酒液保鲜剂；豆腐皮工艺流程：8.5Be豆浆（加温）+脂蛋白剂待结皮后挑出沥干，反复运作，喷洒酒液保鲜剂回软保存待售。 6、绢豆腐：制作绢豆腐的主辅料：豆浆9Be，复合凝固剂；绢豆腐工艺流程：9Be豆浆（90～860C）+复合凝固剂（冲浆法）经蹲脑，绢包而成。 7、老豆腐：制作老豆腐的主辅料8.5Be豆浆（850C）点卤（Macl）后经蹲脑，上箱压榨而成。 新型全自动豆腐皮机器厂家 什么牌子的豆腐皮加工设备好-当然要选联浩机械了！联浩是专业的豆制品加工机械设备厂，其主要经营产品有全自动豆腐皮机、全自动豆腐机、卤水大豆腐机、全自动豆芽机、全自动腐竹油皮机等，厂家免费培训技术，有专业的技术老师进行1对1教学，包教包会！ 新型豆腐皮机器 新型豆腐皮机/全自动豆腐皮机械工艺流程： 1、 自动点浆，无需人工操作。 2、 自动打浆、泼包。 3 、自动折叠成型。 4 、压制。 5 、自动卷包、扒皮。 中型豆腐皮机器 全自动豆腐皮机特点： 1.磨浆设施，实现豆浆除渣一体化，纯度高，出渣少，浆子稠，速度快等特点！ 1.煮浆设施，采用锅炉煮浆，操作技术易掌握，实现效率高，口感好等特点！ 2.点浆技术，实现卤水、石膏，内酯，姜水多种点浆方法，产品口感，光泽，弹性，韧性可与手工相比！ 3.泼浆设施，完全仿手工制作，实现泼皮均匀，不淌脑，无厚边，飞边，无需裁剪！ 4.压榨设施，经过大多数客户反映，液压机易坏难包，我厂采用全自动气泵压榨机，简单实用，方便快捷，压力强！ 5.解包设施，无需人扶，自动解包，无烂皮现象。 使用全自动豆腐皮机制作豆腐皮的效益分析： 本厂机器2人即可操作，日产量1500斤，每斤大豆生产1—1.6斤，豆价2元/斤，皮价2.7元/斤，每斤大豆加工后得纯利润0.7元，按日产1000斤计算可获利700元（豆渣可抵工资与电费）。 |
