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包子，是中国传统食品之一，价格便宜、实惠，美味可口，老少皆宜。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。包子的皮一般是用面粉发酵做成的，包子型号依据馅心的大小也有所不同，*小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。小笼包应该算是目前国内*畅销的小吃之一，并且已经传播到了世界各地。包子常用馅心有猪肉、芝麻、豆沙、干菜肉、香干等，当然，不同的陷做出来的包子各具特色。 当然，*出名应该数广东的叉烧包和上海的灌汤包。包子机生产的包子按照传统民间面食工艺，并结合现代科技，包子机所做的包子、馒头的密度和气孔均匀细腻，富有弹性、并且口感性和筋度特别号。无论是从制作速度和口感等方面，包子机与手工制品相比，有过之而无不及。 新式包子机和老式包子机有什么不同和优势呢？ 包灌汤包就一定要讲究馅料，但是灌汤包的馅料是液体状，人工包的时候可以用勺子生产，但是设备生产的过程中因为是由上往下输送馅料，汤馅会在不受设备控制的往下流淌出来，无法控制住馅料的多少，这就造成了汤包的馅料不均匀。 新式包子提升了包子机的自动化程度及下馅方式，解决了汤包馅料流淌的问题，完全的控制住液体状的馅料问题。 第二点优势是自动化程度的提升，大大降低了生产前及生产后说浪费的人工及清洗设备的时间。设备做了重新的设计，简化处理。把以前复杂的，笨重的组合配件降到*少。简单的安装，方便的清洗，全自动化的生产，让您对灌汤包的生产毫无压力。 科华学校食堂专用包子机的结构示意图 一、输馅系统 1.采用独特的涡旋式输陷系统，保证和各类馅料均能流畅运行 2.材质选用美国ASTM304标准，不锈钢。(**食品机械专用) 二、输面系统 1.采用缓压式输面系统，不伤面筋、保证包子好口感 2.材质选用美国ASTM304标准，不锈钢（**食品机械专用） 三、机架及外罩 1.机身主体为钢架结构，坚固耐用 2.外罩全部用美国ASRM202 标准不修钢制成，光亮、易清洗、不上锈 四、自动控制系统 1.先进的微电脑控制系统 2.采用和进口变频器，稳定性好，使用寿命长 3.主要电子元件均使用进口产品，保证质量与寿命 五、成型系统 1.采用刻模一次性成型原理，成型收口漂亮，不露底、不开胶 2.材刀具选用进口PU，耐用、摩擦系数小 |
