厦门咖啡培训 咖啡培训*** 专业咖啡培训机构找满堂御18106083501
厦门满堂御餐饮管理有限公司——源自于台湾宜兰,其独特的冰饮风格与口味,深受消费者的喜好与热捧,花生卷冰淇淋更受“康熙来了”神奇推荐,风靡两岸及新加坡,马来西亚等地,为把台湾冰饮文化推广发扬,特在内地设立专门培训。
一、咖啡基础班课程
培训内容:
1、基础理论
1)咖啡的基础理论;
2)设备认识及性能介绍;
3)单品咖啡的制作与练习
4)国际八大单品及经典咖啡的制作
选料用料讲究;世界咖啡的类别;
5)手工奶泡的打发练习
6)咖啡豆的研磨方法与速溶咖啡的区别;
7)咖啡的品尝与礼仪;
8)咖啡的成本核算与经营定价;
2、实际操作(传统手工操作为主)
1)咖啡豆的研磨
2)传统咖啡的煮制(以虹吸壶 |