厦门港式甜点培训 专业港式甜点培训机构 港式甜点培训***
厦门满堂御餐饮管理有限公司——源自于台湾宜兰,其独特的冰饮风格与口味,深受消费者的喜好与热捧,花生卷冰淇淋更受“康熙来了”神奇推荐,风靡两岸及新加坡,马来西亚等地,为把台湾冰饮文化推广发扬,特在内地设立专门培训。
港式甜品综合
培训内容:
1、理论基础 2、实际操作
1)港式甜品的起源与演变; 1)各设备器具的使用技巧与操作
2)各原材料的性能及产品用料原理 2)各产品的关键材料调配
3)各原材料的配制技巧与常见品牌及口感区别; 3)各系列产品的底料配制;
4)材料与操作器具设备的选用与讲究; 4)各款甜品的成品制作练习;
5)设备与器 |