油不串味、一机多用 该工艺通过限位控制,分区控温,科学利用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,可同时炸制各种食品,互不串味,一机多用,可增加您的经营品种。 油炸机的操作使用 1、将油炸机放正,使机体平稳着地,揭除表面保护膜。 2、按照电器原理图接好设备电源。 3、外壳工作前必须接地处理。 4、**使用前请先清洗炉体内部。关闭排污阀,打开排油阀,向炉体内加水至放油阀溢水为止,关闭放油阀。 5、根据要求加入食用油,油面至少不低于加热管50mm。 6、将接通主电源开关,将旋钮至开的位置,电源指示灯亮。 半自动系列的油炸机主要适用于中小型的食品厂,可以制作大部分油炸类的零食,如蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品等。特点是智能控温,可以先、实现自动加料,自动搅拌和自动出料等,从而减少人工成本,比单机系列的更方便智能。能源主要采用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。 |