(2)茶籽仁高温压榨制油技术 油茶籽→清理除杂→脱壳及壳仁分离→茶仁→蒸炒→压榨出油→沉淀→过滤→油茶油 (3)超临界萃取制油技术 油茶籽→清理除杂→脱壳及壳仁分离→茶仁→CO2萃取→分离1→分离2→精馏→油茶油 油茶籽为油茶果实,分寒露籽、中降籽、霜降籽等,由茶蒲和种子两部分组成。种子包含在茶蒲中,其重量约占茶果的38.7%-40.4%。油茶籽为双子叶无胚乳种子,每果内含种籽2-12粒。外形呈椭圆或圆球形,它由种皮(即茶壳)和种仁(既茶仁)两部分组成。油茶籽为双子叶无胚乳种子,背圆腹扁,长约2.5cm,壳占茶果重的30.6%-34.0%,含较多色素,呈棕黑色,极其坚硬,主要由半纤维素(多缩戊糖)、纤维素和木质素组成,含油极少,含较多的皂素(达5.4%左右),皂素是一种糖贰。 油茶籽油精炼工艺折叠精炼工艺1、油茶油的化学精炼工艺 原料毛油→脱、胶→脱、酸→水、洗→脱、色→脱臭→冬化脱脂→成品山茶油 2、茶油的物理精炼工艺 原料毛油→过滤→脱 胶→脱 色→脱 酸→成品山茶油 |