真空滚揉机是用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的专用设备，通过真空作用可以将块状肉的纤维组织拉张疏松，使常压腌制变成为负压腌制，通过转动摔打，使静态腌制为动态腌制，在恒定的温度条件下，使自然腌制变为强化腌制，提高了工作效率。 自动上料滚揉机呼吸式真空滚揉机滚揉机系列 厂家直销 筒体采用食品级不锈钢，坚固耐用，外表拉丝抛光，美观卫生。 减速机和电机都是中国驰名品牌“国茂”和“开元”，全国联保，维修方便。 配电箱电器元件都采用中国****正泰电器制造。 破坏肉的组织结构，使肉质松软。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为：质地较硬，（比腌制前还要硬），可塑性差，肉块间有间隙，黏结不牢。滚揉后，原组织结构受破坏，部分纤维断裂，肌肉松弛，质地柔软，可塑性强，肉块间结合紧密 滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能**。 真空滚揉机厂家|真空滚揉机报价|真空滚揉机***

刘阳
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