关于万康工厂员工食堂卫生管理规定

　　随着万康餐饮公司业务不断的壮大，公司为了确保各个食堂正常运营，避免出现食品安全事故，制定了规范的工厂员工食堂卫生管理制度规定，万康在成立的几十年里，从发展转型到逐渐成熟，作为食堂专业承包公司，食堂卫生管理制度是需要规范和完善的，本期由万康项目经理讲述“关于万康工厂员工食堂卫生管理规定”。

　　关于万康工厂员工食堂卫生管理规定，大大小小的一共有二十多种，具体卫生管理制度从大的种类上包括：

　　1，食品库房卫生管理制度；（万康食管会不定期组织对食堂和相关责任区域进行安全卫生检查。）

　　2，初加工间和冷菜间卫生管理制度；（厨房操作间内的设施与用具摆放要整齐有序，地面无污水、无杂物。餐具使用后要清洗干净，垃圾要及时处理；餐厅要清洁、卫生，确保食堂卫生符合规定的标准要求。）

　　3，食品采购验收制度；（万康食管

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