新一代包子馒头机,包子成型机,小型包子机,大型包子机,自动包子机厂家,肉包子机器价格,包子机械生产厂家,多功能包子机,圆馒头机,方馒头机等。 包子做法 一、发面: 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味,稍微有一点点碱味,再醒半小时既可,蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花 点, 一定要用凉水把包子放进去再通电. 2.用酵母发面(通常是快速发面法) a.配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两,温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克. b.做法: 1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀,扒坑. 2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右. 3.待面醒好后,做成自己想做的包子,馒头,花卷. 4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟) 自动包子机,山东包子机,包子机,山东灌汤包机器,济南科华公司是一家专业生产包子机的厂家,致力于包子机的研究,制造20余年,所生产的包子机质量可靠,价格便宜,九个摺、十二个摺的包子都可以做,所制作的包子花纹整齐,表面光滑,味道鲜美,比起手工做的包子有过之而无不及。 科华小笼包机器在业界具有不可比拟的优点: 1、自动包子机,山东包子机,新型包子机采用人性化设计、高精度控制面板、操作更方便、维护更简单、采用进口不锈钢制作、经久耐用、美观卫生。采用进口双变频无级调节,各种制品大小、重量、皮馅比例随意调整、定量精准,彻底解决底薄漏馅、开裂等现象。 2、自动包子机,山东包子机,新型包子机按照民间面食工艺,结合现代科技,所做包子、馒头的密度、气孔均匀细腻,富有弹性、韧性、口感性和筋度。与手工制品相比,有过之而无不及。 3、**送馅结构,提升压力、降低阻力、快速送馅,各种菜馅运行自如,且保证营养,延长保质期。 4、自动包子机,山东包子机,新型包子机多绞龙送面,下面畅通,克服其它机型面向上蹿的弊端,输面量稳定,解决了以往包子机需要手工推面的问题。不伤面筋、仿手工捏花、褶皱更漂亮,比人工制作干净、卫生、成本低、效率高、杜绝**、传染病,是面食行业在高工资时代的必选产品。 5、自动包子机,山东包子机,新型包子机操作面板可以旋转,结构更紧凑、合理、移动方便、占地空间小。 科华食品机械专业生产科华全自动包子机性能特点:本机体积小重量轻,外壳及接触食品部分均由不锈钢制造外观精美耐用,采用三变频无极变速调控生产性能稳定精准。设计先进,结构简单,操作方便。 ﹨ 您还在为您手工做包子遇到的问题而烦恼吗?您太落伍了,现在市面上的包子大部分都是机器生产的,一台包子机设备基本上解决了手工做包子的所有麻烦,1台机器顶8人手工生产包子,机器操作简单,您只要把活好的面、拌好的馅分别放到包子机的面斗和馅斗里,机器是自动出包子的,而且做出来的包子的大小是可以调节的;您还在等什么,赶紧拿起电话咨询的! |