一、专业的团队:专职食品卫生管理员——确保食品安全专职营养师——确保食物搭配的科学性、营养性 燃烧多种风味菜肴的厨师——确保不同口味的人都能吃到适合自已的菜肴。二、统一采购、集中配送:由工厂在各定点单位统一采购,再配送到各个项目点上,降低了由分散采购所带来的成本增加、食品安全性降低等因素。三、定期培训:除食品卫生专管员会定期对员工进行培训,同时聘请卫生监督部门的专业人员对员工进行培训,以提高员工对食品安全性的认识。对相关人员专业知识的培训、服务意识的培训,都由相关专业人员培训。对所有的培训都需进行考试,并根据成绩确定员工的工资级别,以提高员工队伍的整体素质。四、品种多样性:除常规的各式口味的快餐、小炒外,根据各单位的实际情况,可推出各式点心、风味小吃等,以满足名类人员的需求 |