?冷藏间主要用于贮藏鲜蛋、果蔬等食品,因此冷藏间的温度条件要根据使用要求而定。如无特殊要求,冷藏间的设计库温度0℃,相对湿度为90%。 库体面积是根据货物的冷藏容量通过贮存食品每立方米的平均容重来进行计算的,库房**堆货面积和堆货高度虽然有若干规定,但误差很多。因此常常出现多种食品吨位相同的冷库,但其内净面积、内净容积和基建投资却相差很大,且以容积衡量冷库规模的大小。我公司技术人员设计规范,充分利用空间、提高容积系数;合理而精准的给客户罗列一套标准的冷库方案。冷库的平面形状采用方形或接近方形,面积不宜过大.因为各种食品的冷藏温、湿度要求不同,库内各区域的温差不能太大,故多采用冷风机均匀送风。为了排除水果、蔬菜贮存时析出的水分和各种气体成分,供给新鲜氧气,设置通风换气装置。平面布置中多与冻结物冷藏间分开布置,划清冷区和热区的界限,使库温单一,这样既可简化建筑构造,又可节省隔热材料,延长冷库 |