由于微波具有穿透到物质内部的本领,穿透的深度一般是从几毫米到几十厘米的范围,随频率不同而异。所以除了极大的物体外,微波能做到被加热的物体里外同时加热,不会出现& 外焦里不熟& 的夹生现象。用一般的加热方法时,首先是加热周围的环境,然后借热量的传递或通过热空气的对流,使物质的表面先热,再通过物体的热传导传到内部。而由于微波加热是物质的里外同时加热,所以就大大缩短了加热时间。微波系统采用二十一世纪国外先进的微波能馈入技术,可使物料迅速加热升温,使大豆内外同时均匀受热,从而保证大豆在很短时间内完全脱腥,又保持营养成份损失最少。微波腔内多重辐射,从物料上方和物料下同时作用,保证物料在厚度方向上的均匀性。本设备除用于大豆粉处理外,还可以一机多用,对其它农副产品进行干燥、**、保鲜处理。 |