西安常宁宫</p><p>西安常宁宫又名常宁宫休闲山庄,常宁宫地处长安区正南5公里处,周围乡村民风古朴,菜肴风味独特。山庄名厨四处采风,多加采撷,稍做改进,最有乡土民情的20余款美味便端上桌来,如长安煎咸肉、白油豆腐、干锅土鸡、辣子疙瘩、醋溜、盘丝饼等。</p><p>常宁宫曾是蒋介石行宫,大厨们于是根据健在知情者的回忆,列出菜单,并远赴浙江奉化学艺,终于拿出了十余款奉化特色菜及小吃。</p><p>除了自然景色优美,常宁宫的人文历史更加丰富。相传,这里原有唐太宗李世民为其母修建的西寺佛爷庙,太宗皇帝钦赐此地名“常宁宫”,寓意常保安宁。一九四零年胡宗南经过精心勘查,在此为蒋介石秘密修建行辕(现命名“蒋介石西北行宫”。)蒋介石、宋美龄于1942年9月6日至10日、1945年7月1日至4日,两次来西安曾在此居住。解放后,常宁宫成为西北高干疗养院,习仲勋、刘澜涛等西北局重要**都曾在此疗养、休息。常宁 |