郑州何记肉片夹馍做法培训加盟学校电话
肉夹馍是古汉语“188 371 573 26 肉夹于馍”的简称,中国陕西省汉族特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。肉夹馍是陕西**小吃。
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外地人**听说肉夹馍,都认为是病句,这是与古汉语有关,肉夹馍,其实是 肉夹于馍 。“肉”字放在前面起到强调的作用,引人垂涎。
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